Le poisson, les fruits de mer
LES PRODUITS FRAIS
Tous nos produits frais peuvent être congelés et servi tout au long de l'année. Mode de transport garantissant le chaîne du froid.
Offre exceptionnelle : Saumon fumé Bio - Elevage Irlande
Situé au bord de la mer, sur la côte sauvage du Connemara, le saumon est élevé en aquaculture certifiée bio, péché, fumé délicatement selon des méthodes traditionnellles et emballé sur site pour garantir le maximum de fraîcheur. C’est un produit de haute qualité à la chair ferme et onctueuse très proche du saumon sauvage et à un prix défiant toute concurrence !
Tarif exceptionnel : 48,00 € TTC le kilo (à + ou - 100g)
Transport : livraison par Colissimo pack gel ou par transporteur
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Maquereaux de Ligne fumé
Provenance Irlande, côte sauvage du connemara. Le maquereau est pêché manuellement à la traine. Cette méthode de pêche garantie un poisson ultra frais et sans blessure de filet. Fumaison traditionnelle.
Tarif : 18,00 € TTC en sachet sous vide d'environ 350 gr
Transport : livraison par Colissimo pack gel ou par transporteur
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Ormeaux d'élevage de l'île de Groix
Ormeaux vivants de 6 à 7 cm élevés sur la côte de l'Ile de Groix en Bretagne Sud.
Exclusivement nourris avec des algues fraîches récoltées sur Groix et avec un aliment biologique fabriqué en Bretagne à base d’algues (garanti san OGM).
Servi chez les plus grands chefs, l'ormeau est un produit très prisé par les gastronomes pour sa chair et son goût unique. Un vrai plat de fête.
Tarif : 95 € TTC en sachet de 1kg (25 à 30 pièces)
Transport : livraison 24h par transporteur - 20 €/HT franco de port / 5kg
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LES CONSERVES
Une gamme complète de conserves artisanales
Les conserves du Manoir Alexandre
Foie de lotte à la wakamé, velouté de truite aux légumes, filets de truite marinés au citron, rillette de truite, miettes de truite, rillette d’ormeaux, rillette de thon, maquereaux, sardines, espadon nordique, soupes et veloutés de poissons...
Les conserves de la Maison Hennequin - Ile d'Yeu
Soupes de poissons «maisons» et veloutés de crustacés (tourteaux, araignées), Cassoulet de la mer, couscous de la mer, civet de thon, thon sauce ravigotte, seiches à l’armoricaine...